瀬戸内走島産のちりめんをじっくりと炊きあげました
山椒の香りとピリッと感が食欲をそそります
鞆の浦の沖合に浮かぶちりめんいりこ漁で有名な走島のちりめんを使用。
鞆に伝わる伝統の保命酒醸造元の味醂を使用。
山椒の実は香りが全体に広がるように軽く砕いています。
炊きたてご飯にたっぷりのせて、たまごをポン。
豪快に混ぜて召し上がれ。
山椒の香りとプチプチ感にたまごのまろやかな味がたまらない！
これは絶対にやみつきになります！
長時間炊いてもくずれない上質な走島のちりめん。
ちりめんはもちろん無添加でよく乾燥させているので佃煮に最適。
山椒の実を軽く砕くことで噛んだときのいきなりの刺激を和らげています！！！
プチッと感も程よく残して口に広がる山椒の香り。
10年ほど前から店長自ら時間の空いているときに手作りして店頭に並べていました。
今では口コミで買いに来られる方が増えてきて、並べた日に即完売という事も！
皆様から嬉しい感想をいただきました。
・山椒という物に抵抗があったのに、ちりめんと山椒がこんなに美味しいハーモニーだなんて知りませんでした。
・店で売っている物は山椒の香りだけをつけていたり、噛んだときに刺激が強かったりするけど、これはしっかり山椒の実が香ってるのに刺激はあまり感じないし美味しいです。
・いつできるのかと心待ちにしています。
・おすすめのように生たまごと一緒に混ぜて食べてみました。これは絶品です。
・子どもには山椒はどうかなと思いましたが、中学生の娘もはまっています。
商品情報
- 品名:
- ちりめん山椒の佃煮
- 内容量:
- 6０ｇ
- 原材料:
- ちりめん（瀬戸内海産）、醤油、三温糖、酒、味醂、山椒の実
- 賞味期限:
- 製造日より14日
- 保存方法:
- １０℃以下の冷蔵庫で保存
- 配送方法:
- ヤマト便クール配送
- 送料について:
- クール料金220円かかります
- その他:
- 手の空いた時に作りますので数日お待ち頂く場合があります。
アドレス登録で入荷連絡が届きます。
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