鞆の沖合でとれるこのイカの漁期はわずかです。主にいりこなどに混ざっているものをよりだしているので数も少なく貴重な品です。
くせが少なく食べやすいので女性にも人気があります。
時期により柔らかかったり、逆に硬い場合もありますのでご了承ください。
主にいりこなどの選りだしで数も少なく大変貴重なイカで夏場の短期間にわずかとれています。
チイチイいかの濃厚さに比べ、こちらは優しい味で中の卵が美味しい。
数が少なく大変貴重ですので品切れの場合はご容赦下さい。
その時によりやわらかめなものがあるので冷蔵扱いに変更する場合がありますがご了承ください。
商品情報
- 品名:
- 元祖チーいか（煮干いか）
- 内容量:
- ７０ｇ
- 原材料:
- 剣先いか、塩（瀬戸内走島産）
- 賞味期限:
- 製造日より４０日
- 保存方法:
- 高温多湿を避け、夏場は冷蔵庫にて保存
- 配送方法:
- ヤマト便通常配送
- 送料について:
- 気温の高い時期は冷蔵便のため、クール料金が220円かかります。
- その他:
- 時期により柔らかい場合がありますので、すぐに召し上がらない場合は冷蔵庫または冷凍庫にて保存して下さい。
エビ・カニが混ざる漁法で捕獲しています。
おすすめは、そのままおつまみで。
そのほかに、水で戻して煮付けや天ぷら、炊き込みご飯にしても美味しいです。
【調理例】
・チーいかと大根の煮物
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