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瀬戸内の旬の味!ねぶとは酢漬けにどうぞ

価格: ¥594 (税込)
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数量:

瀬戸内では頭を除いてすり身にし、ガス天と呼ばれる天ぷらの原料になる小さな魚。
頭に固い部分があるので、石モチとか石かべり等とも呼ばれ、正式名はテンジクダイ。
そのままおつまみでも食べられるが、酢漬けがおすすめ。きゅうりなどと一緒に酢の物でどうぞ。 ※頭の硬い部分は骨の一部なので食べても害はありませんが、食感が気になる場合は取り除いてお召し上がり下さい。

漁獲量は限られており、毎年無くなり次第終了となります。
透き通るような小さな身体に縞模様が特徴。
夏の8月~9月、今が旬の限定品です!酢の物や素揚げにしてどうぞ。
ねぶと

商品情報

品名:
ねぶと(煮干し)
内容量:
90g
原材料:
テンジクダイ、塩(瀬戸内海産)
賞味期限:
製造日より60日
保存方法:
高温多湿を避け保存
配送方法:
ヤマト便通常配送
送料について:
常温配送。ねぶとのみ5個まで60サイズで送れます。
2個までネコポス対応可能商品、要連絡
その他:
 

おすすめはキュウリなますなどと一緒に混ぜ込んで下さい。1時間くらい置くとやわらかくなって食べ頃に。

【調理例】
・ねぶとと小魚の酢のもの
ねぶとレシピ

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店長久光です

こんにちは!けんちゃんのいりこ屋、店長の久光智子です。

鞆の浦のお店では私の母が看板娘として有名ですが、ネットショップでは娘の私がお客様に満足していただけるよう選りすぐりの商品を心を込めてお届けいたします。鞆の浦の店舗では売っていない珍しい商品もネットショップで展開していきますので、普段使いから進物用まで幅広くご利用下さいね。
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